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Viennoiseries et pâtisseries

08/03/2025 / Leave a comment

Je cherchais une nouvelle idée pour la Semaine de la Francophonie. Habituellement, je travaillais autour du drapeau français et des monuments mais l’envie de changer m’a prise !
J’avais envie de quelque chose qui change de l’ordinaire et je me suis rappelée de cette élève qui me disait qu’elle rêvait de manger un vrai croissant français.
Alors voilà mon nouveau thème : les viennoiseries et pâtisseries françaises.

Ce nouveau dossier est décomposé en trois niveaux de difficulté du lexique : des viennoiseries les plus courantes aux moins connues. Il est donc accessible à tous : des débutants aux avancés, enfant ou adulte.

Niveau 1 : un croissant, un pain au chocolat, une crêpe, une gaufre, un macaron, un éclair au chocolat, une tarte aux pommes, une tarte aux fruits, un beignet, une brioche

Niveau 2 : un chausson aux pommes, une tarte aux fraises, une tarte aux framboises, une tarte au flan, un chou à la crème, un fondant au chocolat, un éclair à la vanille, un éclair au café, une tarte au citron, un pain aux raisins

Niveau 3 : une meringue, une madeleine, une chouquette, une torsade au chocolat, une tarte tatin, un cannelé, un croissant aux amandes, un millefeuille, un éclair à la pistache, une brioche suisse

Dossier des viennoiseries et pâtisseries 5,90€

Comme d’habitude, tu y retrouveras des diaporamas d’apprentissage et des jeux à imprimer ou projeter ainsi que les pages du porte-vues Lexique.

Un diaporama d’apprentissage du lexique pour chaque niveau
avec un jeu de révision à la fin

Un diaporama pour utiliser la structure « il mange » et choisir le bon pronom personnel sujet (il/ils/elle/elles)

Dans tout bon dossier qui se respecte, il doit y avoir certains impondérables :

Cartes du lexique
pour chaque niveau

« J’ai … Qui a…. ? » des viennoiseries

Pages du porte-vues Lexique

Mais aussi d’autres jeux :

Un jeu de l’oie pour travailler la structure « Il(s)/elle(s) mange(nt) … »

Une grille de morpion du lexique pour chaque niveau

Tu veux que tes élèves jouent entre pairs et s’expriment réellement en français en réinvestissant des structures vues par le passé, en se posant des questions entre eux ? Ces jeux sont pour toi ! Ca fonctionne à tout âge et tout niveau !

Une carte « menu » par niveau
pour jouer à passer commande dans un salon de thé
(et les images des viennoiseries pour jouer pour de vrai)

une planche de « qui est-ce? » (Niv.3)
pour apprendre à décrire et
poser des questions

Tu as un rétroprojecteur en classe ou tu enseignes en ligne ? Ces jeux fonctionnent très bien !
Psssssss : si tu n’as pas de rétro, imprime ça fonctionne aussi….

Le jeu du détail
(un diaporama par niveau)

Tu aimes bien avoir une fiche pour garder une trace du travail effectué à l’oral ? Je t’en propose une qui va te permettre également de faire une super séance de langage ! (Une fiche niveau 1 et une fiche niveau 2)

Le but de tes élèves est de dessiner (découper/coller pour les plus jeunes ou les moins doués en dessin) un plateau de viennoiseries/pâtisseries qu’ils devront ensuite décrire pour que d’autres puissent trouver duquel il s’agit

Fiche élève
(version A ou B)

Et pour pouvoir évaluer le lexique mémorisé, tu auras deux fiches de « fluence ». Le but pour l’élève est de dire correctement le plus de mots. Il y a les 30 mots de lexique sur la fiche mais d’abord le niveau 1 puis niveau 2 et enfin niveau 3 donc tu peux ne faire passer « l’éval » qu’en partie suivant le niveau choisi.

Fiche enseignant(e)
(version A ou B)

BONUS : Pour aller plus loin et travailler d’autres phrases simples, j’ai ajouté dans le dossier des cartes avec pictogrammes des pronoms sujets et d’autres verbes qui peuvent s’utiliser avec les viennoiseries : commander, dévorer, aimer, ne pas aimer (détester), cuisiner, offrir, choisir …